远去的农村匠人（一）阉匠

作者：张光友 时间：2024-01-11

远去的农村匠人（一）阉匠

作者：张光友

国庆期间，在乡下住了五天，一方面觉得当今农村正在与城市接近，室内的陈设与格局，让人感觉与城市中住所毫无差别，当然，窗户之外还是别有情趣的：青翠的山峦，清澈的小溪，清新的空气，觅食的鸡群及欢快的鸟鸣，那是城市中无法复制的特殊场景。作为在农村出生的我而言，置身其间，无疑有一种回归的喜悦。但同时我也感觉到当下农村与我的记忆又缺少点什么，这些逝去的东西，或许永远也不能再度被克隆，因而产生了用文字记录下来的冲动。

我首先选择农村的匠人，是因为在中国农业社会发展的漫漫历史长河中，他们最先从农业生产活动中分离出来，行成与人们生活休戚相关“七十二行”，是手工业抑或后期大工业的皺形，是中国农业历史进程中不能忘却的一族。

阉匠是当年农村中被认为排名前三的手艺。在农村人看来，“一阉二补三打铁”，是最好的技艺，只要学会阉割、补锅或打铁，你就衣食无忧了。阉匠主要的职业是对农村家庭中饲养鸡猪实施去势手术，使其不再具备繁殖功能，亦可卖个好价钱。他排在第一是有些道理的，首先，他可以一年四季穿戴衣帽鞋袜，游走于四乡八邻，那时在农村的乡道上走，但凡用带钩阳伞挂在后脖衣领上的，不用猜，那便是阉匠到了。其次，他走到哪里便吃到哪里，且有好的下酒菜，这是因为大多数情况下，一个屋场请阉匠来，多是由于有一大群公鸡或公猪需要去势，这些割下来的杂碎集中起来，便是一盘精美的下酒菜了，不由你不羡慕。第三个原因当然是他的手术收费，积小成大，阉匠们家景在当年农村中是属于相对富裕一类的。现在农村中分散养殖的已经不多了，科技的进步已经不再需要人工去做这项工作，阉匠这个职业只能留在记忆之中了。