远去的农村匠人（七十） 斗笠匠 作者：张光友

作者：张光友 时间：2024-03-05

远去的农村匠人（七十） 斗笠匠 

作者：张光友

斗笠，又名笠帽、箬笠。遮阳光和雨的帽子，有很宽的边沿，用竹篾夹油纸或竹叶棕丝等编织而成。在东南亚国家和我国江南农村，几乎每家每户家中都有斗笠。在外出中，他们不管天晴下雨，都戴在头上。成了自己生产生活中不可缺少的必需品，因此斗笠匠人也应运而生。

斗笠的历史攸久。从《诗经》“何簑何笠”、《国语》“簦笠相望”来看,斗笠作为雨具，至迟出现于公元前5世纪初。此后，斗笠在民间一直沿用，常以材质区别品名，大体有下列几种叫法：箬笠，即竹笠。又称箬帽。以箬（一种细竹）的叶或篾，夹细纸制成；草笠，以草梗编成。其中芦苇质的称苇笠，香蒲质的称蒲笠；毡笠，以毛毡片制成；雨笠，雨林地带采用当地棕皮、棕毛编结的大斗笠。朝鲜、日本及东南亚地区的也有本国特色的斗笠。

古诗文中关于斗笠的诗歌不少，如“圆笠覆我首，长蓑披我襟”；“孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪”。都是久吟不衰的绝唱。

斗笠的制作是一种纯手工的手艺活。编织斗笠的工序有伐竹、破竹、削篾、编笠坯、上箬叶、牵笠线等。其主要工序有下列几个：

伐竹剖篾。在编制斗笠前，首先是要破竹剖篾。将数年生的老毛竹砍来，剔去竹枝，用篾刀将竹干破开，剖成筷状的竹条，然后慢慢剥离开青黄层，竹青层部分比较坚韧，竹黄层部分则较为松脆，手艺人在剖竹时要注意分别对待。将青黄篾细心地剖离成很薄的竹篾，再用篾刀将篾条刮光滑，就能开始编织斗笠了。剖竹的篾刀形似柴刀，但没有柴刀宽厚。剖竹的功夫好坏，体现在箨环(位于竹子的节与节之间，俗称为“竹节巴”)上，因为箨环质脆，易断。手艺人在剖竹时两眼盯着竹节，用左手的大拇指和食指捏着竹篾的一端，右手操刀，将竹篾剖分开后，退一退刀，再用力将刀滑向箨环，以成势如破竹之态。新手一般很难将一大根竹干的竹篾从上到下一剖到底，这是个技术活，稍不注意，不是竹箨环断裂就是篾丝割手或篾刀切在手上。所以编织斗笠匠人的手，总是横七竖八地布满细碎的伤疤。

制作笠斗坯。先是编织竹篾条，其实就是经纬交织。这种方法有些类似于织布时的经纱和纬纱，编斗笠主要的手法是“挑”和“压”。在编制过程中，始终是挑起两条经篾压住一条纬篾，这是竹编中最常见的“挑二压一”的方法。等到竹篾挑压编织“捏蒂”成型(俗称为“安”和“嵌”的工序)后，再放置在一个形似凉帽盖的木头模具上“套模”定型(俗称为“盘脚”的工序)，把竹篾编制成圆锥形的斗笠半成品。

铺叶拼装。笠斗坯完成后，接下来就是铺叶拼装了。斗笠由上下两顶笠斗坯拢合挤压组成，中间夹以油纸和呈放射状相互掩压、旋转而排列的箬叶。

先把外笠斗坯翻转过来，顶部朝下放置在一个无盖中空的木桶中，均匀铺上裁剪过的几片油纸盖住俗称为“笠斗孔”的经纬篾间孔隙，就可铺箬叶了。在正式开始铺叶拼装前，要先在已经铺好的斗笠两侧的油纸上各放一小把俗称为“擦掩”的小竹叶片，其作用是，如果直接将箬叶放置在油纸上，怕上层的笠斗坯按下去时会带动油纸一起滑下去，导致斗笠走形。放了“擦掩”，等于是增加摩擦力，就不会使油纸滑下去了。

将箬叶铺满倒置的笠斗坯后，再将内笠斗坯翻转过来，连同铺好的箬叶一起按入这顶笠斗坯当中的凹陷部位，进行拢合挤压，然后用竹篾戳过箬叶稍微锁一下边，缝合上下两顶笠斗坯。为了在缝合过程中达到上下两层固定和严实的效果，还要在当中放上一块鹅卵石。在缝合好后，剪去伸出斗笠边沿多余的箬叶，再用竹篾细密地进行绕沿锁边，这样，一顶斗笠才算制作完成。

斗笠虽然很小，但做起来活儿挺复杂。从上山伐竹到破竹剖篾，从捏蒂到套模，从铺叶拼装到绕沿锁边，从编笠顶到压实，细算起来不少于15道工序，且不能连贯做完。

由于新式材质防雨防晒用具的出现，斗笠在农村已不再是唯一的选择，匠人们也渐渐消失。当然，在一些旅游景点或许还能看到有人在编织斗笠，但那已属艺术的范畴了。