远去的农村匠人（三十七）制香匠

作者：张光友 时间：2024-02-15

远去的农村匠人（三十七）制香匠

作者：张光友

制香匠，就是用香木与香料制作祭神祀祖用的神香的工匠。制香是我国自古以来的传统工艺，香在人们祈福、祭祀等活动中扮演着重要角色。中国人喜欢通过燃香这一方式来获得内心的平静和心灵寄托。

神香按形状分杆条香、线香、盘香，按配料分檀香、料香、末香，按用途分贡香、熏香、子午香等。檀香点燃后有一种檀木异香，子午香属计时香，由子时点燃至午时燃尽而得名。

农村的制香匠均有自己的作坊，香坊内设香桩，一副香桩8个工匠，各有名号，分头杆（大师傅）、二杆（技术把头）、三杆（专司烧火、压杆的工匠），另有负责将榆树皮碾轧成面的“掐面”和一个晒香、一个扒香、一个封香（打包）的工匠。

做香的第一步是磨香末：将香料、榆树皮碾成细末。第二步是按配方将香料与榆树皮调拌起来。第三步是将香料末边烫边搅，成糕状后，割成一块块凉棒，叫拌料。第四步是将凉棒放在香桩下的香桶中，压成一圈圈的香坯，谓压条。拎条是技术性很强的工序，由头杆将香坯埋成直条后，按尺码裁齐，翻进晒罗里。

晒罗里的香条要边晒边刷色，晒干前放到木板下压平压直；晒干后再一板一板分开。最后一道工序是封香（包装）：每几十枝为一箍，一箍三道腰，外呈六角形。每5箍为一封，断面为梯形，下端加封套，正面贴有香坊字号的图章和“天官赐福”之类图案的香签。

制香的工匠们通常会在凌晨一点开始工作，用他们的行话叫“抢太阳”，因为做好的香必须在阳光底下晒足足够的时间，否则要么不成型，要么不易燃。到了中午，便不再生产。

破四旧时期，制香一度被取缔，近年则需求旺盛，但由于机械制香机的出现，传统的制香匠人因此歇业。